「いざゆけ」は、かつて日本での留学中に抱いた「この国と再び深く繋がりたい」という切なる願いから生まれました。異文化の中で感じた温かさや感動が、当店の揺るぎない原点にございます。 私たちは、単なる流行に終わらない韓国料理の奥深さ、そしてその多様な魅力を皆様にお届けしたいと切に願っております。定番の味わいから、地方色豊かな、まだ日本では馴染みの薄い郷土の逸品まで、韓国の食文化の広がりを余すことなくお楽しみいただけるよう、一品一品真心を込めてご提供いたします。 目指すのは、まるで韓国の「オモニ」（お母さん）が家族を迎え入れるような、温かく、そして心安らぐ空間です。皆様が日常の喧騒を忘れ、温かい料理と共に笑顔で過ごせる、そんな優しさに満ちた場所でありたいと願っております。